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두부를 맛있고 다양하게 요리할 수 있는 방법을 찾고 계시다면, 이 책은 완벽한 안내서입니다. 초보자부터 전문가까지 누구나 따라 할 수 있는 레시피가 가득하며, 모든 식사에 영양과 풍미를 더해줄 것입니다.
두부에 대한 새로운 사랑, 다양한 요리법에 대한 영감, 그리고 맛있고 건강한 식사에 대한 자신감 증가.
일본의 두부 요리 전문가가 엄선한, 최고의 두부 요리 170개의 레시피를 수록하였다. 냉장고의 재료만으로 당장 만들 수 있는 초간단 레시피, 칼로리는 적지만 포만감을 주는 두부 스테이크와 햄버거 등 다이어트 레시피, 매일매일의 식단을 알차게 바꿔줄 국 .찌개. 볶음 레시피, 두부와 셀러리 볶음이나 두부 크리미그라탕 같은 화려한 일본식 레시피 등 대표적이고 만들기 쉬운 두부 요리의 모든 것을 담았다.
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