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아동영양학은 영유아기 영양의 기초를 탄탄히 다져주며, 보육교사나 유아교육 전문가들에게 필수적인 교과목입니다. 이 책은 가정, 어린이집, 유치원에서 영유아의 건강한 성장을 위한 영양지도를 효과적으로 수행할 수 있도록 필요한 지식과 기술을 제공합니다.
아동영양학에 대한 깊은 이해와 지식을 습득함으로써 영유아의 건강을 증진하고, 균형 잡힌 식단을 제공하며, 건강한 습관을 길러줄 수 있게 됩니다.
아동영양학은 영유아기 영양의 기본 원리를 이해하고 영유아기 발달특성에 맞는 영양공급을 위한 이론지식과 실무지식을 습득함으로써 가정 및 보육기관, 유아교육기관, 학교에서 영유아를 대상으로 영양을 지도할 수 있는 방법을 학습하는데 목적이 있다.
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