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이 책은 한국 음식의 맛을 한층 더 향상시킬 수 있는 다양한 양념과 레시피를 제공하며, 김수진 원장의 전문 지식과 노하우가 담겨 있어 요리 실력을 향상시키고 싶은 분들에게 완벽한 가이드북입니다.
요리 실력 향상, 맛의 깊이 증가, 다양한 한국 음식에 대한 이해도 상승.
영화 <왕의 남자>를 시작으로 한국 최초 음식영화인 <식객>, 드라마 <발효가족>, <그 겨울, 바람이 분다> 등 수많은 유명 프로그램의 음식감독을 맡은 요리 대가 김수진 원장이 차곡차곡 정리한 요리 비법을 아낌없이 공개했다.
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