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밥에 대한 모든 것을 담은 종합 가이드로, 역사부터 과학까지 다양한 지식을 제공하며 맛있게 밥을 짓는 비법도 함께 담겨 있습니다. 이 책은 우리 식생활의 기본인 밥을 이해하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 요리 실력 향상에 도움이 될 것입니다.
밥에 대한 새로운 관심과 존중감을 가지게 되며, 요리 실력이 향상되고 우리 문화 유산에 대한 지식이 풍부해질 것입니다.
아자 지식책 시리즈. 어떤 음식보다 앞서 알아야 할 우리 밥상 위의 밥 이야기. 밥 짓기에 대한 말과 역사, 과학 기술을 추적하고, 일하는 사람들과 지구와 자연에 대한 관심까지 넓혀간다. 무엇보다 맛있게 밥을 지을 수 있는 비법을 함께 체험하도록 했다.
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