도서 상세 정보를 불러오는 중입니다.
현대 의학으로 증명된 김치 유산균은 김치의 과학적 효능을 밝혀내며, 우리 전통 음식의 가치를 재조명하고 전 세계적인 건강 트렌드에 기여합니다. 이 책은 김치유산균이 가진 독특한 효능에 대해 심도 있게 다루어, 김치를 단순한 음식이 아닌 건강과 웰빙을 위한 필수 식품으로 자리매김하게 합니다.
소화 개선, 면역력 증진, 항염증 효과 등 김치유산균이 가진 혜택에 대해 알게 됩니다.
유산균의 종류는 일반인의 상상을 초월할 정도로 다양하다. 지구상의 다양한 문화권에서는 예로부터 동식물성 음식이나 식재료를 오래 보존해서 먹으려는 데서 착안한 수많은 발효음식들이 존재해왔는데 이 발효음식에 함유된 것이 바로 유산균이다.
강릉시립도서관 포함 전체 도서관의 대출데이터입니다.