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이 책은 일본 가정식의 맛과 전통을 소개하는 매력적인 요리책으로, 다양한 요리를 시도해보고 싶은 음식 애호가들에게 완벽합니다. 모리모토의 독특한 레시피와 정통 스타일의 조화로운 결합은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 맛있는 식사를 만들어냅니다.
일본 문화와 음식에 대한 새로운 감상을 얻고, 다양한 요리 기법을 배우며, 창의력을 발휘하여 자신만의 레시피를 창조할 수 있습니다.
스타 셰프 모리모토의 특별한 레시피를 담았다. 미소 된장국과 우동 전골 등 전통이 깃든 요리부터 전형적인 후리카케에 감자칩과 새우껍데기를 넣어 새로운 맛으로 창조한 퓨전 요리까지 다양한 일본 가정식을 소개한다.
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