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중국 음식 문화사에 대한 종합적이고 흥미로운 통찰을 제공하여, 독자들이 중국의 풍부한 역사와 문화를 맛보며 다양한 시대의 식생활과 관습에 대해 배울 수 있습니다.
이 책은 독자들이 중국의 역사와 문화에 대한 지식을 넓히는 데 도움을 주며, 다양한 시대의 식생활과 관습에 대한 통찰을 제공합니다. 또한 중국 음식의 기원과 발전에 대해 토론하고 배울 수 있는 자료로도 활용될 수 있습니다.
공자가 음식 철학을 주창했다고? '밥상을 눈썹 높이까지 드는' 거안제미 예법의 배경은 무엇일까? 중국의 차 문화는 어떻게 발전해 왔을까? 청나라 황제의 밥상은 어떠했을까? 그리고 황후의 밥상은 어떠했을까? 선사시대부터 청나라 때에 이르기까지 중국 음식의 모든 것을 한 권으로 집대성한 책으로, 5000년 중국 음식의 역사를 한눈에 읽는다.
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