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이 책은 슈에 대한 종합적인 가이드로, 반죽부터 테크닉까지 모든 것을 다루고 있어 초보자든 전문가든 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 권주원 셰프의 풍부한 경험과 노하우가 담긴 레시피는 당신의 베이킹 기술을 한 단계 업그레이드시켜 줄 것입니다.
슈에 대한 자신감 증가, 새로운 레시피와 테크닉을 배우며 베이킹 기술을 향상시킬 수 있습니다.
‘슈’에 대해 이렇게 자세히 다룬 책이 있을까? 지독하게 슈를 애정하며 누구보다 많은 시간 슈를 만들어 온 ‘수르기’ 권주원 셰프가 수많은 실패와 수 없는 테스트를 거듭하며 차곡차곡 쌓아온 그녀만의 슈 오답노트를 전격 공개했다.
강릉시립도서관 포함 전체 도서관의 대출데이터입니다.