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이 책은 한국 음식의 기본인 장을 직접 만들어보고 다양한 요리를 만드는 과정을 안내하는 종합 가이드북입니다. 부모님과 함께 요리 실력을 향상시키고 전통 음식을 맛볼 수 있는 재미있고 교육적인 경험을 제공합니다.
요리 실력 향상, 전통 음식에 대한 이해도 증가, 가족과의 유대감 강화.
우리나라 음식을 만들 때 없어서는 안 되는 한국 음식의 기본, ‘장’을 소개하는 음식 도감책이다다. 대표적인 다섯 가지 장, ‘된장, 고추장, 간장, 청국장, 막장’을 부모님과 어린이가 함께 직접 담그고, 그 장을 기본으로 한 아홉 가지 음식을 만들어 볼 수 있게 구성했다.
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