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강원도 음식문화는 강원도의 풍부한 문화유산과 맛을 소개하는 매력적인 책입니다. 이 책은 강원도 전통음식의 역사, 재료, 조리법을 상세히 설명하며 독자들에게 강원도만의 특별한 맛을 엿볼 수 있게 해줍니다. 또한 강원도 대표음식인 '강원나물밥'의 개발 과정과 평창 동계올림픽 준비에 대한 정보도 제공합니다.
독자들은 강원도의 풍부한 문화유산과 맛을 감상하고, 새로운 요리 기술을 배우며, 평창 동계올림픽 준비에 대한 흥미로운 이야기를 접할 수 있습니다. 또한 이 책은 음식관광의 잠재력과 지역 경제 발전에 미치는 영향에 대해서도 조명합니다.
강원도에서는 강원도농업기술원이 특허 개발한 ‘강원나물밥’을 강원도 대표음식으로 내놓고, 2017년 7월부터 도내 27개점에서 판매하도록 하였다. 평창 동계올림픽을 대비하여 개발한 손님맞이 개발음식의 저변에는 강원도 향토음식과 함께 지역특산품 그리고 음식관광이 함께 자리하였다.
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