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월간 채소 : 채소 미식가의 신新박한 열두 달 채소요리는 제철 재료로 맛있고 심플한 채소를 요리하는 방법을 안내해주는 특별한 책입니다. 이 책은 베지따블 송지현 요리 연구가가 만든 인기 있는 쿠킹 클래스 '월간 베지따블'에서 영감을 받아 만들어졌습니다. 다양한 계절에 맞는 레시피를 통해 독자들은 익숙한 채소 요리를 새로운 방식으로 즐길 수 있습니다.
이 책은 독자들이 채소를 새로운 방식으로 접근하고 다양한 요리 기법을 시도해보도록 영감을 줄 것입니다. 제철 재료를 활용하여 맛있고 심플한 요리를 만드는 방법을 배우며, 건강한 식단을 유지하는 데 도움이 될 것입니다.
월별로 엄선한 제철 재료를 가지고 저자는 채소의 맛과 향을 최대한 끌어올릴 수 있는 심플한 양념과 조리법, 새로운 조합으로 친숙한듯 새로운 채소요리를 만든다. 이 책에는 이렇게 수강생들의 칭찬을 받은 레시피들이 담겨 있다.
강릉시립도서관 포함 전체 도서관의 대출데이터입니다.