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이 책은 세계 각국의 독특한 빵들과 그 문화, 역사에 대한 흥미로운 통찰을 제공하여 음식 애호가들에게 완벽한 책입니다. 다양한 레시피와 매력적인 이야기가 가득해 홈베이커와 빵 덕후 모두에게 매력적입니다.
다양한 빵의 역사와 문화를 이해하며, 독특한 레시피를 시도해보고, 음식으로 세계를 여행하는 기쁨을 경험할 수 있습니다.
홈베이킹 유튜버 ‘하오니의 빵탐험’이 그간 탐구했던 세계의 빵 이야기와 레시피를 한데 모아 엮은 빵 탐험 노트. 저자는 이 책에서 무려 바이킹 시대부터 먹어 왔다는 덴마크의 호밀빵 루그브뢰드, 치즈가 가득한 조지아의 국민 빵 하차푸리, ‘실업자의 푸딩’이라는 슬픈 이름을 가진 캐나다의 푸딩 쇼뫼흐 등 34가지 대표 빵을 중심으로 약 170개의 빵을 탐험한다.
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