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이 책은 우리가 먹는 음식과 환경에 대한 우리의 이해를 뒤엎는 놀라운 통찰력을 제공합니다. 유기농 식품에 대한 우리의 신념을 도전하고, 우리가 섭취하는 음식 속에 함유된 발암 물질의 존재와 핵 없는 세상을 꿈꾸는 것의 실현 불가능성에 대해 솔직하게 다룹니다.
식습관과 환경에 대한 새로운 관점을 얻게 되며, 우리가 섭취하는 음식 속에 함유된 발암 물질에 대해 더 잘 알게 될 것입니다. 또한, 식품 산업과 우리의 건강에 미치는 영향에 대해서도 배울 수 있습니다.
유기농, 혹은 자연산에 대한 수요가 급증하는 시대에 유기농 농법으로 키운 작물들보다 유전자 변형 식품이 더 안전할 수 있다고 말한다. 또한 우리가 먹는 음식들에는 대부분 발암 물질들이 있으며 핵 없는 세상을 꿈꾸는 이들에게 그것은 지구상에서 이룰 수 없는 백일몽에 지나지 않는다고 충고한다.
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