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커피와 차 애호가들에게 완벽한 안내서, 이 책은 커피와 차에 대한 풍부한 지식을 제공하며, 역사부터 문화, 생산지 정보, 가공법, 품질감식법, 보관법에 이르기까지 모든 것을 담고 있습니다. 또한 카페 창업에 관심이 있는 이들을 위한 유용한 팁도 포함되어 있어, 이 분야의 전문가나 입문자 모두에게 소중한 자료가 될 것입니다.
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커피와 차에 대한 구체적인 정보를 담은 책이다. 역사부터 문화, 생산지정보, 가공법, 품질감식법, 보관법 등 커피와 차에 관한 알찬 지식을 알기 쉽게 설명하고, 컬러사진 140여 컷과 일목요연한 도표 60여 종으로 이해를 돕고 있다.
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