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스페셜티 커피 로스팅에 대한 종합적인 안내서로서, 실전 경험이 풍부한 저자의 통찰력과 실용적인 조언을 담고 있어, 초보자와 전문가 모두에게 완벽한 선택입니다.
로스팅 과정의 더 나은 이해, 문제 해결 능력 향상과 다양한 커피 원두를 다루는 데 있어 자신감 증가.
스페셜티 커피 세계의 위대한 커피 전문가 중 하나인 스콧 라오가 로스팅에 관하여 저술한 최신 서적이다. 많은 로스팅 경험을 바탕으로, 로스팅 실무에서 접할 수 있는 가능한 모든 문제에 관해 이야기하고 자신이 터득한 해결법을 제시하려 한다.
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