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이 책은 가공식품과 식품첨가물이 우리 몸에 미치는 영향에 대한 오해와 진실을 파헤치는 흥미진진한 여정을 제공합니다. 다양한 전문가들의 통찰력과 실제 실험을 통해 우리의 식습관을 재고하고 정보에 근거한 선택을 할 수 있도록 도와줍니다.
가공식품에 대한 새로운 시각을 얻고, 식품 라벨과 마케팅 전략의 함정을 이해하며, 더 정보에 근거한 식습관 선택을 할 수 있습니다.
언론에서 다루는 식품 정보의 이면과 식품업체의 마케팅으로 잘못 형성된 여론 그리고 천연, 자연 식품을 맹신하는 문제점 등 가공식품과 식품첨가물이 우리 몸에 어떤 영향을 끼치는지 실제 실험으로 증명해 잘못 알고 있던 상식을 낱낱이 파헤치고 바른 상식을 밝힌다.
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