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호기심을 자극하고 음식에 대한 이해를 심화시키며, 최신 트렌드에 대해 정보를 제공하는 매력적인 책입니다.
호기심 자극, 음식 지식 향상, 다양한 문화와 역사에 대한 이해 증진
[여유만만] [황금알] [아침마당] 약사 정재훈의 음식 탐구. 약사이자 푸드라이터로 활동 중인 저자가 최근 몇 년간 한국인의 입맛과 관심을 사로잡은 24가지 음식과 그 주변의 논쟁을 함께 살펴본다. 최신 음식 트렌드의 이면을 조명하고 그에 대한 과학적, 영양학적 정보를 제공한다.
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