도서 상세 정보를 불러오는 중입니다.
이 책은 음식의 세계사를 흥미롭고 독특한 시각으로 접근하여, 다양한 문화와 역사를 연결하는 공통된 요소로써 음식을 조명합니다. 음식사가에 관심이 있는 사람이라면 반드시 읽어야 할 책입니다.
음식에 대한 새로운 시각, 역사와 문화에 대한 깊은 이해, 그리고 전 세계 사람들과 연결되는 느낌
펠리페 페르난데스-아르메스토의 <음식의 세계사 여덟 번의 혁명>. 이 책에서 저자의 목표는 기존의 음식사를 완전히 대체하는 것이 아니다. 그보다는 독자들에게 도움이 될 만한 조금 다른 식의 음식사를 제시해보려 한다.
강릉시립도서관 포함 전체 도서관의 대출데이터입니다.