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이 책은 식당 경영에 대한 솔직하고 실용적인 통찰을 제공하며, 예비 사장님들과 현업 사장님들 모두에게 소중한 가이드가 될 것입니다. 저자의 경험담과 노하우를 통해 독자들은 자신의 사업에서 성공할 수 있는 귀중한 팁을 얻게 됩니다.
경영에 대한 자신감 증가, 사업 계획 수립 능력 향상, 고객 만족도 개선.
초보 사장에서 중급 사장이 되어가는 과정을 통해, 실제 사장에게 필요한 경영의 팁을 진솔하게 이야기한다. 저자는 외식업체 ㈜일도씨패밀리의 김일도 사장. 오늘도 고군분투하는 이들에게 ‘당신만 힘든 게 아니에요’라고 토닥이면서, ‘성공한 젊은 사장’ 이면에 있는 자신의 마음을 하나씩 풀어놓는다.
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