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이 책은 천연발효빵을 만드는 과정을 단계별로 안내하며, 제철 과일로 액종을 만들고 발효종을 관리하는 방법을 알려줍니다. 다양한 레시피를 따라하면 누구나 맛있는 빵을 만들 수 있습니다! 🥖
베이킹 실력 향상, 발효종에 대한 이해도 증가, 다양한 빵 레시피를 시도해볼 기회 제공.
천연발효빵의 전 과정을 실었다. 제철 과일을 사용해 과일액종을 만드는 방법과 액종에 밀가루를 섞어 발효종을 만들고 관리하는 방법을 통해 실패 없이 발효종을 만들 수 있다. 많은 시행착오 끝에 정리된 홈베이킹 스타일의 다양한 빵 레시피를 그대로 따라하면 멋진 빵을 구울 수 있다.
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