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이 책은 육식주의와 채식의 다양한 측면을 흥미롭고 이해하기 쉬운 방식으로 다루며, 우리 식습관과 환경 사이의 복잡한 관계에 대해 독자들이 생각하게 합니다.
육식주의와 채식의 영향에 대한 이해도 증가, 균형 잡힌 식습관에 대한 인식 제고, 환경에 미치는 개인의 영향에 대한 새로운 시각을 얻게 됩니다.
우리가 즐겨 먹는 고기가 어떻게 식탁에 오르고, 그 한 끼가 지구에 어떤 영향을 끼치는지 다각도로 살펴본다. 외식하면 무조건 고기를 외치는, 밥상에 고기반찬이 즐비한 육식 위주의 식생활을 돌아보고 건강하고 균형 있는 삶을 탐색한다.
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