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이 책은 소금과 건강에 대한 오해를 해소하고, 저염식이 우리 몸에 미치는 부정적인 영향을 드러내며, 천일염과 죽염 섭취의 중요성을 강조합니다. 독자들에게 균형 잡힌 식단을 유지하고 건강을 증진하는 데 있어 소금의 역할을 이해하는 귀중한 통찰력을 제공합니다.
저자의 통찰력을 통해 소금과 건강에 대한 오해를 해소하고, 천일염과 죽염 섭취의 이점을 이해하며, 균형 잡힌 식단을 계획하는 데 영감을 얻을 수 있습니다.
동양철학이 어우러진 우주, 지구, 우리 몸의 순환원리 차원의 탐구로 우리 몸에서 소금이 혈압, 콩팥(신장)에 미치는 영향 등 소금과 건강의 관계를 시험분석과 동물실험으로 입증해 단편적인 사실에 기댄 저염식의 폐해를 밝히고 극복방안을 제시한다.
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