도서 상세 정보를 불러오는 중입니다.
이 책은 설탕의 역사와 그 뒤에 숨겨진 어두운 면을 흥미롭고 상세하게 파헤쳐, 우리가 달콤한 간식을 소비하는 방식에 대해 다시 생각하게 만드는 통찰력 있는 책입니다. 다큐멘터리 제작자가 직접 취재한 내용을 바탕으로 한 생생한 현장 보고서를 통해 설탕의 세계사를 들여다볼 수 있습니다.
설탕 산업과 그 사회 경제적 함의에 대한 새로운 시각을 얻게 됩니다. 또한, 우리가 먹는 음식 뒤에 숨겨진 복잡한 이야기를 이해하는 데 도움이 될 것입니다.
명품 다큐멘터리 《설탕의 제국》에서 출발한 인문 교양서. 《설탕의 역사》는 "휴스턴 영화제 심사위원특별상"을 수상하고 "부산 푸드 페스타"에 공식 초청받은 부산 MBC 명품 다큐멘터리 《설탕의 제국》을 기획, 연출한 이성규 PD가 직접 취재한 내용을 바탕으로 서술한 '설탕의 세계사'이다.
강릉시립도서관 포함 전체 도서관의 대출데이터입니다.