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이 책은 설탕의 매혹적인 역사를 통해 세계사를 들여다보며, 마법과 노예제, 자유와 과학이 어떻게 연결되어 있는지 흥미진진하게 풀어냅니다.
설탕의 매혹적인 역사를 통해 세계사의 새로운 관점을 발견하고, 노예제, 자유, 과학과 같은 복잡한 주제들을 이해하게 됩니다.
우리에게 설탕이 바꾼 모든 역사를 보여 준다. 여러 가지 세계사에 중요한 일들은 놀랍게도 설탕과 연결되어 있다. 이 책을 통해 독자들은 설탕이 발견되기 이전인 벌꿀의 시대에 그저 달콤한 갈대로 불렸던 사탕수수가 설탕으로 만들어지게 되면서 변한 인류의 모습을 살펴볼 수 있다.
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