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이 책은 설탕의 매혹적인 역사를 파헤치며, 그것이 어떻게 우리 식습관, 정치, 환경에 영향을 미쳤는지 드러내고 있습니다. 흥미진진한 서술과 풍부한 역사적 배경을 통해 독자들을 사로잡습니다.
설탕의 복잡한 역사에 대한 새로운 통찰력을 얻고, 그것이 우리의 정치와 환경에 미친 영향에 대해 더 잘 이해하게 될 것입니다.
소수만이 맛볼 수 있던 희귀품이 어떻게 우리가 먹는 거의 모든 음식에 들어가고 그 과정에서 많은 부작용을 낳게 되었을까? 이 책 《설탕》은 그 과정을 치밀하게 추적하여, 세계 전역의 설탕 생산지와 그 복잡한 네트워크를 다루는 진정한 세계사다.
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