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테라 마드레는 지속 가능하고 공정한 먹을거리 시스템을 촉진하는 글로벌 운동입니다. 이 책은 유기농, 전통 농업 및 식품 주권에 대한 소중한 통찰력을 제공하여 독자들이 자신의 식습관을 재평가하고 더 의식적인 선택을 하도록 영감을 줍니다.
의식적인 소비와 환경 보호에 대한 새로운 인식과 동기를 얻게 됩니다.
슬로푸드 국제본부에서는 지구 환경과 먹을거리가 심각한 위험에 처해 있는 것에 대한 경각심을 일깨우고 새로운 지표를 제시하기 위해 '테라 마드레(Terra Madre)'운동을 펼치고 있다. 테라 마드레, 즉 '대지의 어머니, 지구'라는 뜻을 가진 이 운동은 2004년 10월 이탈리아의 작은 마을 튜린에서 시작되어 2년마다 열리며, 2009년 현재 참여 국가는 모두 130개 나라이다.
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