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제인 구달 박사가 전하는 이 책은 우리 식습관과 그것이 지구 생태계와 인류의 건강에 미치는 영향에 대해 새로운 시각을 제시합니다. 그녀의 경험과 지식이 담긴 통찰력 있는 글은 우리가 먹는 음식의 중요성과 지속 가능한 미래를 위해 의식적인 선택을 해야 한다는 것을 깨닫게 해줍니다.
우리의 식습관과 그것이 미치는 영향에 대한 새로운 인식과 지구의 건강과 미래 세대를 위한 의식적인 선택을 할 수 있는 영감을 얻게 됩니다.
세계적인 영장류학자이자 환경 운동가인 제인 구달이 지구 생태계와 인류의 건강한 미래를 위한 제안을 담아 쓴 책이다. 우리가 매일매일 먹고 있는 음식들이 어떻게 생산되고 있으며 어떤 경로로 우리 밥상에까지 올라왔는지를 밝힌다. 또한 우리의 건강, 나아가 지구의 건강에는 어떠한 영향을 미치고 있는지를 이야기한다.
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