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이 책은 당질 제한 식단의 과학적 근거를 제공하며, 저자의 개인적인 경험을 통해 밥, 빵, 면을 줄임으로써 다양한 건강 문제를 극복한 방법을 보여줍니다. 체중 감량과 만성 질환 관리에 대한 실용적인 조언을 제공합니다.
체중 감량, 만성 질환 개선 또는 해결, 전반적인 건강 증진입니다.
일본 남성들은 ‘아저씨 다이어트 클럽’을 결성할 정도로 코지 박사를 열렬히 지지하며 살을 빼고 병을 극복한 사례를 자발적으로 공유하고 있다. 왜 당질이 각종 질병을 유발하는지 과학적으로 분석하고 당질 제한의 효과를 자세히 소개한다.
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