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다양한 식품섭취를 통한 노화 억제법에 초점을 맞춘 책이다. 수십 년 동안 국내 유일의 식품의약기자로 활동해 온 저자는 노화와 음식의 비밀을 밝히는 데 과학적으로 검증되지 않은 개인적인 의견이 아닌, 꼼꼼한 취재를 바탕으로 한 체계적이면서도 과학적인 정보만을 이야기한다.
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