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커피 애호가라면 누구나 완벽한 한 잔을 위한 커피의 맛과 향미를 제대로 이해하고 감상하는 데 도움이 되는 필수 가이드북입니다.
커피에 대한 이해도 증대 및 더 맛있는 커피 경험을 위한 자신감 상승.
저자인 숀 스테이먼은 커피를 학문으로서 연구하고 체계를 세운 최초의 커피 연구자다. 그는 과학의 렌즈로 커피의 세계를 들여다보며, 커피콩의 가공, 로스팅, 추출, 시음 등 한 잔의 커피가 완성되는 과정을 체계적이면서도 흥미진진하게 그려낸다.
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