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일본 현지 빵 대백과는 독특한 맛과 역사를 지닌 다양한 빵들을 소개하는 매력적인 책입니다. 이 책은 일본의 빵 문화에 대한 종합적인 가이드로, 국내외에서 사랑받는 빵들에 대해 알려줍니다. 또한, 일본 각지의 유명한 동네 빵집들과 그들의 독특한 개성을 소개합니다.
이 책은 독자들에게 일본의 풍부한 빵 문화에 대한 새로운 감상을 심어줄 것이며, 일본 음식과 문화에 대해 더 깊이 있게 배울 기회를 제공할 것입니다. 또한, 다양한 맛과 질감에 대한 호기심을 자극하고 새로운 것을 시도해보고 싶은 욕구를 불러일으킬 것입니다.
빵순이, 빵돌이들의 고요한 삼시세빵 일본 빵지순례 바이블. 일본 현지에서만 맛볼 수 있는 거의 모든 빵들을 모았다. 일본 전역 158개 빵집 또는 빵 제조업체에서 만드는 264종의 빵이다. 빵마다 기원과 성분, 맛의 특징, 소비자의 반응을, 빵집마다 역사와 개성 등을 소개했다.
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