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이 책은 색깔음식의 건강법을 흥미롭게 소개하며, 다양한 색상의 과일과 채소를 섭취함으로써 건강을 향상시킬 수 있는 방법을 알려줍니다. 또한 생생한 체험담과 전문가들의 조언을 통해 독자들이 식단을 바꾸고 삶의 질을 개선할 수 있도록 영감을 주고 있습니다.
색깔음식의 건강 효능을 이해함으로써 식단을 개선하고 전반적인 건강을 향상시킬 수 있습니다. 또한 다양한 과일과 채소로 맛있고 영양가 있는 요리를 만드는 새로운 방법을 배울 수 있습니다.
합성색소가 아닌 천연치자색소로 물들여지는 단무지처럼, 최근 우리사회에서도 천연식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 이 책은 SBS 다큐멘터리 '색으로 먹는다, 생명의 식탁', KBS의 생로병사의 비밀 '컬러 과일 건강법'으로 일약 화제에 오른 색깔음식의 건강법을 본격적으로 다루고 있다.
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