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이 책은 다양한 색깔의 채소와 과일에 함유된 피토케미컬과 주요 성분을 소개하는 종합 가이드북입니다. 각 색깔별 채소와 과일의 효능을 설명하고, 이를 활용한 간편한 레시피를 제공하여 건강한 식습관을 쉽게 실천할 수 있도록 도와줍니다.
면역력 강화, 만성 질환 위험 감소, 전반적인 건강 개선.
색깔별 채소와 과일에 함유된 피토케미컬과 주요 성분을 알려주고 이것들이 몸 안에서 어떠한 작용을 하는지 설명하는 책. 각각의 색깔별 채소가 지닌 효능을 알려주고 이를 활용할 수 있는 쉽고 간편한 71가지의 레시피를 소개한다.
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