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이 책은 우리 몸의 건강을 증진시키고 활력을 되찾아줄 다양한 식품과 그 효능을 소개하는 종합 가이드북입니다. 한영실 교수의 전문 지식과 실용적인 레시피가 결합되어, 맛있고 영양가 있는 식사를 찾는 분들에게 완벽한 선택입니다.
다양한 식품과 그 효능에 대해 배우면서, 더 건강하고 균형 잡힌 식단을 구성하는 데 도움이 될 것입니다. 또한, 맛있고 영양가 있는 요리법을 얻게 되어 식사 시간이 더욱 즐거워질 거예요.
KBS '비타민'의 인기코너 '위대한 밥상'에 출현해 비타민 박사라는 별명을 얻은 한영실 교수가 소개하는 웰빙 밥상이다. 방송되었던 식품 가운데 간을 보호하는 쑥, 원기를 회복하는 양파, 다이어트에 좋은 옥수수, 피부 미용에 좋은 앵두 등 27가지의 식품을 소개하고, 이를 활용해 먹을 수 있는 간단한 레피시를 담았다.
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