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조화로운 밥상은 우리 몸이 필요로 하는 영양소의 균형을 맞추고 평생 동안 먹는 즐거움을 누리며 건강하게 사는 방법을 알려주는 소중한 가이드입니다. 이 책은 유기농 농사와 토종닭을 키우는 경험에서 우러나온 지은이의 통찰력을 통해 균형 잡힌 식습관을 찾는 데 도움을 줄 것입니다.
건강한 식습관에 대한 새로운 관점을 얻고, 영양소의 조화를 이루며 평생 동안 먹는 즐거움을 누릴 수 있습니다.
'농사짓는 교수'로 알려진 식품학자인 지은이가 20년 가까이 허름한 농가주택에서 유기농 채소를 기르고 토종닭을 키우면서 직접 깨달은 건강비법을 공개하는 책. 풍족한 식생활의 변화로 인해 갖은 질병을 안고 살아가는 '배부른 영양실조'에 걸린 현대인들에게 우리 몸이 진짜로 필요로 하는 영양소는 무엇이고, 조화로운 식습관으로 평생 동안 먹는 즐거움을 누리며 건강하게 사는 법을 알려주고자 엮은 책이다.
강릉시립도서관 포함 전체 도서관의 대출데이터입니다.