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전통 한국 상차림의 진수를 맛보고 싶다면 이 책을 읽어야 합니다. 저자는 우리의 음식 문화에 대한 풍부한 지식을 가지고 있으며, 왜곡되고 변형된 현재의 상차림을 바로잡기 위해 노력합니다. 이 책은 우리 조상들의 지혜와 검소함을 엿볼 수 있는 소중한 자료입니다.
전통 한국 상차림에 대한 새로운 감상을 얻게 되며, 우리의 음식 문화 유산에 대해 더 잘 이해할 수 있게 됩니다. 또한, 왜곡되고 변형된 현재의 상차림을 바로잡는 데에도 도움이 될 것입니다.
한 권에 담은 우리생활 시리즈 3번째 책. 저자는 <원행을묘정리의궤>의 ‘찬품조’를 번역하는 동안 현재 우리가 매일 매일 먹는 상차림에 많은 왜곡과 변질이 있다는 것을 발견하게 되었다. 현재의 상차림은 한말의 왜곡된 결과에 의한 것이며, 원래 우리의 전통 상차림은 검소하였다는 내용이었다.
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