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이 책은 커피 애호가들에게 원두커피의 맛과 향을 극대화할 수 있는 핸드드립 기법의 비밀을 밝혀줍니다. 권대옥 저자의 전문 지식과 생생한 비주얼은 독자들이 자신만의 완벽한 드립 커피를 만드는 데 필요한 모든 것을 제공합니다.
향상된 드립 기술로 인한 맛과 향의 개선, 커피에 대한 지식 증진, 핸드드립 커피 애호가들 사이의 커뮤니티 형성 기회.
한창 유행처럼 번지는 카페 창업 붐과 더불어 원두커피에 대한 관심이 부쩍 많아지고 있는 요즘 질 좋은 원두를 각자의 기호에 맞게 마실 수 있는 핸드드립 기법을 저자만의 특별한 방법으로 설명하였다. 어쩌면 A4 한 장으로 간략히 소개될 만큼 간단할 수도 있는 핸드드립을 저자는 직접 카페를 운영하면서 연구하여 몸소 익힌 내용을 비주얼적인 그림과 그래프를 이용하여 보기 쉽고 이해하기 쉽게 설명하였다.
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