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이 책은 커피 애호가들에게 집에서 카페 수준의 커피를 만드는 방법을 알려줄 뿐만 아니라, 다양한 원산지와 추출 방법에 따른 맛과 향의 차이를 이해하는 데 도움을 줄 것입니다.
집에서 카페 수준의 커피를 만드는 데 대한 자신감과 지식을 얻게 될 것입니다. 또한 다양한 커피 원산지 및 추출 방법에 대해 더 잘 이해하게 되어, 취향에 맞는 완벽한 한 잔을 찾을 수 있을 것입니다.
지난 수십 년간의 경험을 토대로 엮은 이 한 권의 책을 통해 집에서도 카페의 커피처럼 품질 좋은 커피를 만들 수 있는 방법을 간단하고 쉽게 알게 될 것이다. 커피와 와인은 커피와 차(茶)의 관계보다 비슷한 면이 훨씬 많다. 포도와 마찬가지로 커피원두 생산지의 토양과 기후 등 모든 미세한 차이는 커피에 영향을 줄 수 있다. 이러한 차이는 그대로 한 잔 커피의 마지막 한 방울까지 이어져 맛과 아로마로 연결된다.
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