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이 책은 나트륨 섭취에 대한 이해를 높여주고 맛있고 건강한 저염 음식을 만드는 방법을 안내하여, 고혈압, 당뇨병, 골다공증과 같은 질병을 예방하고 전반적인 건강을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
건강한 식습관을 통해 만성 질환의 위험을 줄이고 전반적인 건강을 증진시킬 수 있습니다.
나트륨의 섭취 현황과 과잉 섭취에 따른 문제점을 알리고, 어떻게 하면 나트륨을 적게 섭취할 수 있는지 알려주는 지침서다. 동시에 일생생활에서 어렵지 않게 맛있는 저염음식을 만들 수 있는 방법을 소개하는 건강 요리책이다. 고혈압, 당뇨병, 골다공증으로 고생하는 사람은 물론, 건강한 남녀노소 누구나 즐길 수 있도록 소금을 많이 사용하지 않으면서도 맛과 영양을 갖춘 저염 음식을 제안한다.
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