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이 책은 노화 과정을 느리게 하고 전반적인 건강을 향상시키기 위해 편식을 하는 방법을 알려줍니다. 다양한 식재료와 영양소에 대한 포괄적인 정보를 제공하며, 맛있고 건강한 레시피를 제공합니다.
에너지 증가, 인지 기능 향상, 만성 질환 위험 감소 및 전반적인 건강 개선.
똑똑하게 골라 먹는 '헬시에이징 식사법'을 알려준다. '헬시에이징 식사법'의 핵심은 몸속 노화 증상을 개선하는 '헬시에이징 식재료'를 매끼 다양하게 섭취하는데 있다. 요리할 때 영양소 파괴는 최소로, 체내 흡수는 최대로 끌어올리는 과학적인 조리법을 적용해야 한다.
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