도서 상세 정보를 불러오는 중입니다.
커피 애호가라면 반드시 읽어야 할 책으로, 커피의 역사, 재배, 가공, 로스팅, 추출 등 다양한 측면을 심도 있게 다루고 있습니다. 이 책은 커피에 대한 종합적인 지식을 제공하며, 커피 전문가나 취미로 커피를 즐기는 사람들에게 필수적인 자료입니다.
커피에 대한 더 깊은 이해와 감상을 할 수 있으며, 새로운 추출 기법을 배우고, 커피 산업의 최신 동향을 파악할 수 있습니다.
커피에 대한 총체적인 지식을 학술적인 입장에서 명쾌하게 정리한 책. 이 책의 원저자들은 1997년부터 가나자와 대학에서 공개강좌로 ‘커피학 입문’을 개설한 이래 지금까지 이어오고 있다. 이 책은 커피에 관한 저술서로는 비슷한 책을 찾아볼 수 없을 만큼 자세하게 서술했다.
강릉시립도서관 포함 전체 도서관의 대출데이터입니다.