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이 책은 빠르고 간편하게 만들 수 있는 무반죽 발효빵 레시피를 제공하여, 바쁜 현대인들이 맛있고 건강한 빵을 즐길 수 있게 해줍니다. 또한 반죽 과정 없이도 풍미 있고 부드러운 빵을 만드는 방법을 알려줘요.
건강한 베이킹 습관을 들이고, 빵 만드는 과정을 간소화하며, 맛있는 빵을 직접 만들 수 있게 됩니다.
기존의 믹서기, 반죽기, 이스트 등 편리와 속도를 추구했던 베이킹 대신 자연을 닮은 속도의 건강한 ‘자연 발효 빵’ 만드는 법을 담았다. 값비싼 믹서기나 반죽기 없이 몸에 나쁜 부가 재료 없이 그리고 힘든 반죽 과정 없이 빵을 만들 수 있다.
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