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이 책은 일상 식단에 약선 요리를 접목하여 맛있고 건강한 식사를 할 수 있게 도와줍니다. 제철에 나는 재료들을 활용하여 조리법을 제공함으로써, 누구나 집에서 쉽게 따라할 수 있는 레시피를 제공합니다. 또한, 한의학적 지식을 바탕으로 한 설명은 독자들이 음식과 그 효능에 대해 더 잘 이해할 수 있도록 해줍니다.
면역력 향상, 만성 질환 예방, 전반적인 건강 개선.
저자는 약선의 목적이 질병의 치료가 아닌, 늘 먹는 집밥을 통해 우리 몸이 균형을 잃지 않고 건강을 유지하여 질병을 예방하기 위한 것에 있다고 강조한다. 조상들이 구황 식품으로 쓰던 식재료들을 건재로 활용하는 한편, 조리 시 참고사항과 사용되는 약선 재료의 한의학적 설명들을 담았다.
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