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건강한 생활 방식을 추구하는 이들과 제빵에 관심 있는 이들에게, 베이커 정웅의 여정을 통해 천연효모로 만든 맛있는 식사빵을 만드는 그의 열정과 헌신을 보여주는 책입니다.
건강한 식습관에 대한 새로운 시각과 제빵에 대한 열정을 가지게 되며, 독특하고 맛있는 식사빵을 만들어내는 데 필요한 지식을 습득하게 됩니다.
베이커리 오월의 종 베이커 정웅의 에세이. 제과를 중심으로 한 달콤한 디저트용 빵 일색이던 국내 제빵계에 신선한 바람을 몰고 온 그는, 잘 팔리는 빵을 만들라는 다른 사람들의 말에 연연하지 않고 자신만의 방식대로 우직하게 빵을 만들어왔다.
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