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이 책은 소비자들이 자신의 식품 선택에 대해 더 의식적으로 생각하게 만드는 데 도움을 주며, 우리가 먹는 음식 뒤의 복잡한 생산과 유통 과정을 드러내고 윤리적인 선택을 할 수 있도록 안내합니다.
소비 습관에 대한 인식 변화 및 더 정보에 근거한 식품 선택.
각기 다른 입맛과 식습관, 식품 쇼핑 방식을 가진 대표적인 세 가족(전형적인 마트 쇼핑과 육가공식품 애호 가족, 유기농 식품과 해산물을 주로 먹는 선택적 잡식주의 가족, 완전 채식주의를 실천하는 ‘생각하는 식단’ 가족)들의 집에서 함께 저녁을 먹으며 각 가족의 먹을거리가 어디서 왔는지를 깐깐하게 추적한다.
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