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이 책은 한국 커피 산업의 권위 있는 단체인 사단법인 한국커피협회에서 발행한 것으로, 전문 바리스타들이 개발하고 테스트한 레시피를 담고 있어 신뢰도 높고 정제된 정보를 제공합니다. 다양한 음료에 대한 단계별 안내와 창의적인 시그니처 레시피가 포함되어 있어 카페 메뉴 개발과 새로운 시도에도 유용한 참고자료입니다.
전문 바리스타의 레시피 접근 가능, 창의력 자극, 실무 경험에 기반한 지침 제공
사단법인 한국커피협회는 범람하는 정보 속에서 정돈되고 정제된 레시피의 필요성을 느끼고 전문 바리스타들로 조직된 연구 개발팀을 구성하여 여러 테스트를 거친 끝에 필수 레시피를 담아낸 스탠다드 레시피를 발행하게 되었다.
강릉시립도서관 포함 전체 도서관의 대출데이터입니다.